میوه کامل یا آبمیوه؟ فیبر، عامل تعیین‌کننده
به گزارش تیترستان؛ در نگاه اول، آبمیوه طبیعی تفاوت زیادی با میوه ندارد و ویتامین‌ها، مواد معدنی و بخشی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی همچنان در آن وجود دارند. اما مهم‌ترین بخش میوه، یعنی فیبر، تا حد زیادی از آبمیوه حذف می‌شود. همین تغییر ساده، رفتار سیستم گوارش و هورمون‌های بدن را در برابر قند موجود در میوه کاملا تغییر می‌دهد. فیبر موجود در میوه کامل سرعت جذب قند را کاهش می‌دهد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند، در حالی که آبمیوه بدون فیبر می‌تواند قند را سریع‌تر وارد جریان خون کند. بنابراین، مصرف میوه کامل انتخاب بهتری برای سلامت گوارش و کنترل قند خون است.
در حال بارگذاری نظرات...